白老牛

白老牛的歷史

白老牛的歷史始於1954年。過去，白老町周邊地區不太適合肉牛育肥。原因是白老町本身的土壤和氣候不適合種植農作物，無法獲得優質的肉牛飼料。

然而，我們專注於生長在類似土壤和氣候的島根縣的和牛，那一年我們收到了數十條來自島根縣的日本黑毛和種。由於北海道全境是奶牛養殖繁盛的地區，但直到那時北海道還沒有日本黑毛和種，所以白老牛的歷史就開始了。改寫為北海道日本黑毛和牛育肥史。

我們成功地從島根縣引進和牛，每年育肥和運輸 1200 頭奶牛。

白老牛的定義

符合以下條件才有資格成為白老牛：

• 黑毛品種
• 白老町和白老牛肉品牌推進協議會批准的地區（北海道）
• 白老町内（最長、最終飼養地）
• 小母牛和公牛
• 36個月以內

白老牛的飼料

北海道的農產品繁榮，白老牛是通過用釀造小麥、豆渣或啤酒等酒精飲料時產生的膳食纖維餵養牠來培育的。