帶子

好多人會將帶子跟帆立貝混淆，原來兩者是完全不一樣的。

帶子(Scallop)

又名干貝，亦有人稱為沙插，貝殼呈三角形，外殼比例較大。而柱肉呈橢圓形，且帶點孔雀迷幻顏色，肉質比扇貝更厚實，口感較韌。

扇貝(Fan Scallop)

日本則稱為帆立貝，貝殼會呈圓扇形，外殼偏厚。肉質方面，柱肉厚實且呈圓柱形，而裙邊會呈波浪，口感也會較滑身。而日常我們吃到的乾瑤柱又稱元貝正是由扇貝製成。