原條 SRF極黑美國和牛
封門柳 
仲有牛板腱 已經登陸BeaverFoods啦
封門柳就聽得多啦，咁究竟喺牛嘅邊一個位置呢？其實封門柳喺牛嘅橫隔膜外嘅肌肉，呢個位置可以堪稱成隻牛最濃肉味嘅部位黎架，肉質超級嫩
，可以用黎切片打邊爐、厚切燒烤都得
板腱肉英文名Oyster Blade，意思即係「好像牡蠣一樣細嫩的肩胛肉」。牛板腱是牛肩胛骨後面嘅一塊肉，因呢個部位嘅肉不經常活動，所以肉質細嫩
，密布油花，有細密的大理石紋路，口感油潤有韌勁，鮮嫰多汁滿口香。
每隻牛只能取出少量大約兩公斤的板腱，板腱牛排的特色係中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部為裡面獨有的，唔同於嚼不動的白筋，煎烤過後嘅筋，食起嚟特別脆彈
為咗迎合大家對衛生既要求
，我哋可以原條出售，等各位第一手切割分配，鍾意切幾多就切幾多
，亦都可以放心交俾我哋代為切割包裝
封門柳 
封門柳 
